Tierra, agua y suelo son recursos indispensables para la agricultura, y en general, para la producción del 95% de los alimentos que a diario consumimos, pero estos se encuentran sometidos a una gran presión dada, entre otros factores, por el aumento en la demanda alimentaria requerida para la nutrición y salud de los 8 mil millones de personas que habitamos el planeta.
En el municipio de Sibundoy (Putumayo), se llevó a cabo un mercado étnico, en el que los pueblos indígenas Kamëntšá Biya del Alto Putumayo presentaron una muestra de su cultura ancestral, artesanías, saberes y productos agrícolas.
Durante la época festiva, pensamos mucho en la comida.
Por eso, la FAO propone algunas ideas para reflexionar: ¿por qué no aprovechar esta época del año para probar nuevas recetas y mostrar su talento culinario a amigos y familiares? Demuestren sus conocimientos y habilidades culinarias y sobre nutrición. Es muy probable que se conviertan en los gurúes gastronómicos de la mesa.
En estas festividades, preparemos el camino hacia un año mejor trabajando en pos de la sostenibilidad, en todos los ámbitos de la vida.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud (INS), las intoxicaciones por la ingesta de comida en mal estado incrementan las consultas en los servicios de urgencias en esta temporada.
Durante las festividades, los banquetes tentadores pueden conllevar riesgos de consumo excesivo de calorías y azúcar para la salud, superando las cantidades recomendadas por la Organización Mundial de la Salud.
¿Alguna vez has escuchado que para confeccionar una camiseta de algodón se utilizan 2.500 litros de agua? Con esta cantidad de líquido una persona podría vivir dos años y medio. ¡Esta es una cifra impactante! La industria textil en su deseo por satisfacer al consumidor de comprar ropa de buena calidad llega a desperdiciar grandes cantidades del recurso vital, afectando la flora, fauna e industria de alimentos, por escasez.
Vicepresidenta se reunió en Roma con QU Dongyu, director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), a quien le expresó el compromiso del Gobierno del por alcanzar la soberanía alimentaria.
La línea Natural Stone nace de la necesidad de contribuir con el cuidado del planeta, aportando desde los productos que se usan todos los días en los hogares, sin dejar atrás la preparación saludable y deliciosa de los alimentos.
La adopción de una dieta vegetariana plantea interrogantes sobre su impacto en el rendimiento deportivo.
