El índice de precios de los alimentos de la FAO desciende en diciembre

El índice de precios de los alimentos de la FAO desciende en diciembre

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que el indicador de referencia de los precios mundiales de los productos alimenticios había descendido en diciembre en comparación con el mes anterior, siendo la caída más acusada la de las cotizaciones internacionales del azúcar. 

Agroecología: una vía para los sistemas alimentarios sostenibles en Colombia

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Tierra, agua y suelo son recursos indispensables para la agricultura, y en general, para la producción del 95% de los alimentos que a diario consumimos, pero estos se encuentran sometidos a una gran presión dada, entre otros factores, por el aumento en la demanda alimentaria requerida para la nutrición y salud de los 8 mil millones de personas que habitamos el planeta.

Reflexiones para guiar sus pensamientos sobre la comida

Reflexiones para guiar sus pensamientos sobre la comida

Durante la época festiva, pensamos mucho en la comida.

Por eso, la FAO propone algunas ideas para reflexionar: ¿por qué no aprovechar esta época del año para probar nuevas recetas y mostrar su talento culinario a amigos y familiares? Demuestren sus conocimientos y habilidades culinarias y sobre nutrición. Es muy probable que se conviertan en los gurúes gastronómicos de la mesa.

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