Tierra, agua y suelo son recursos indispensables para la agricultura, y en general, para la producción del 95% de los alimentos que a diario consumimos, pero estos se encuentran sometidos a una gran presión dada, entre otros factores, por el aumento en la demanda alimentaria requerida para la nutrición y salud de los 8 mil millones de personas que habitamos el planeta.
Durante la época festiva, pensamos mucho en la comida.
Por eso, la FAO propone algunas ideas para reflexionar: ¿por qué no aprovechar esta época del año para probar nuevas recetas y mostrar su talento culinario a amigos y familiares? Demuestren sus conocimientos y habilidades culinarias y sobre nutrición. Es muy probable que se conviertan en los gurúes gastronómicos de la mesa.
Los alimentos ultraprocesados pueden ser el mayor culpable del deterioro del bienestar mental actual, especialmente de los más jóvenes.
Gracias al trabajo articulado entre la Fundación Grupo Familia y Tiendas Ara, miles de familias de recicladores en todo el territorio nacional recibirán bonos de alimentación durante esta Navidad.
Durante las festividades, los banquetes tentadores pueden conllevar riesgos de consumo excesivo de calorías y azúcar para la salud, superando las cantidades recomendadas por la Organización Mundial de la Salud.
En el marco de la COP28, Tetra Pak anuncia un plan integral para transformar los sistemas alimentarios, en anticipación al Día de la Alimentación, la Agricultura y el Agua.
ara la elaboración del suplemento alimenticio se utilizarán 4.112 hectáreas de yuca y 490 hectáreas de sacha inchi que, por su alto valor nutricional, aportarán a la reducción del hambre en el territorio nacional.
La adopción de una dieta vegetariana plantea interrogantes sobre su impacto en el rendimiento deportivo.
Investigación de Tetra Pak, que entrevistó a 5.000 personas en diez países, revela que el 54% de los consumidores está teniendo en cuenta el futuro del planeta a la hora de elegir qué alimentos comprar.
Nuestros sistemas agroalimentarios actuales comportan enormes costos ocultos para nuestra salud, el medio ambiente y la sociedad, que equivalen, al menos, a 10 billones de USD anuales, según un análisis pionero llevado a cabo por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que comprende 154 países. Esto supone casi un 10 % del producto interno bruto (PIB) mundial.
